Hello Kitty

Hello Kitty är enormt poppis bland flickor i alla åldrar :) så det blir en liten kavalkad med tårtor i det temat här.

En tårta??

Idag är det ju poppis med alternativ till bröllopstårtorna, en del har cupcakes istället och andra väljer annat. Min kusin valde macrones istället och jag försökte göra resultatet så tårtlikt som det gick, kändes rätt lyckat och alla macrones gick åt i ett nafs :) Kul att jobba med färger och smaker!!! Blåbärsmacroner :) Gröna kokosmacroner med ananascurd

Dekadenta chokladcupcakes

Inser att jag ligger långt efter med uppdateringarna här, får återigen göra ett ryck och försöka komma ikapp. Först ut blir mina dekadenta chokladcupcakes. Vad många missat och jag själv inte är så himla bra på att poängtera är att jag i möjligaste mån använder mig av ekologiska produkter :) För att ta just dessa som exempel så är ägg, socker, mjöl, smör, kakao, florsocker och vaniljsockret ekologiskt och/eller rättvisemärkt. Muffinsen är dessutom bakta i siliconformar vilket säkert inte är det allra miljövänligaste i tillverkning men sparar ett gäng träd eftersom man kan använda dem gång efter gång... Dessutom är de oerhört snygga ;)

Cupcakes

Ett par varianter av cupcakes har det också blivit :)

Jeanettes chokladdröm

Efter att ha ätit denna tårta drömmer man söta drömmar om choklad :)

Chokladbottnar
Mörk chokladmousse
Mjölkchokladmousse
vit chokladmousse
halloncurd
spacklad med vit chokladsmörkräm med romsmak
chokladglasyr
dekorationer i chokladpaste

Mockatårtor

Det har blivit flera moccatårtor senaste tiden så jag samlar dem i samma inlägg.

My Little Pony...

Eller iallfall något som liknar dem :)
En dröm i rosa, lila och glitter...

Sockerkaksbottnar
Halloncurd
Geléhallonfluff
Mjölkchokladmousse
spacklad med vit shokladsmörkräm
täckt med sugarpaste
dekorationer i sugarpaste

Blixten -igen :)

Noel fyllde 4 och vad passar väl bättre än en tårta med favoriten Blixten :)

Moccatårta

Ännu en födesledagstårta. Inte så mycket att orda om kanske.

Marängbottnar
Mockacreme med mjölkchoklad och Bailys
Dekorationer i SP samt mjuka pärlor från Strössel & Annat

Bröllop i vitt

Samma helg som Lucas fyllde år hade jag en beställning på en bröllopstårta i vitt. Lite skrämmande att bara jobba med vitt eftersom jag aldrig gjort det tidigare men efter att ha funderat lite beslutade jag mig för att göra som jag brukar, bara utesluta färgningen av själva blommorna. Lite chatteringar i ljust grönt och pistiller i färg -för även om det är fantasiblommor vill jag ju att de ska se "äkta" ut.
Måste lägga in en liten länk här, min absoluta favoritbutik när det gäller strössel och annat till tårtmakeriet är just "Strössel & annat"

Bröllopstårtan blev väl mottagen, brudens mormor grät lyckotårar när hon såg den och bättre betyg kan man väl inte få.
Det känns att jag verkligen börjar hitta min egen stil när det gäller bröllopstårtor.

sockerkaksbottnar
passionsfruktmousse
gelehallonfluff
mörk chokladmousse
spacklad med citronsmörkräm
täckt med SP
dekorationer i SP
samt en himla massa ätbart glitter :D


Ber om ursäkt för den skiftande fotokvaliteten.

Lucas 3 år

Lucas fyllde 3 år och önskade sig en Blixten-tårta så en sådan fick det bli :)

jag ville göra något "eget" av det hela och det känns som jag lyckades rätt bra. Lucas var nöjd, hans mamma likaså och det är ju det som är allra viktigast :)

sockerkaksbottnar
mosad banan
bilarfluff
mjölkchokladfluff
spacklad med citronsmörkräm
täckt med chokladpaste
dekorationer i SP

Massor av tårtor...

Det har blivit en hel del tårtor sedan sist men jag har slarvat alldeles för mycket med att få ut dem i bloggen *skyller allt på Facebook*

Börjar med en tårta till Lena som fyllde ** år (man skyltar inte med en dams ålder... dessutom är det två tårtor så jag är inget vidare på det där med siffror ;)

sockerkaksbottnar
hallonmousse
havtornsmousse
chokladganache
spacklad med smörkräm smaksatt med havtorn
täckt med SP med choklad
dekorationer i SP

Doptårta

Så var det en beställd doptårta i helgen.
Önskemålet var brunt och orange tema och ett lejon, några blommor eller djungelväxter.
Jag blev själv väldigt nöjd med lejonet :)

Sockerkaksbottnar
mörk chokladganache
vit chokladmousse med hallon
dumlekolamousse
täckt med sugarpaste med mörk choklad i
dekorationer i SP
hela tårtan är laktosfri för att passa alla på kalaset.

hel

Halloween...

Kusindottern fyller 7 år sådär lagom i Halloweentider och eftersom hon skulle ha en riktigt läskig monsterfest måste ju tårtan matcha -inte sant?
Jag visste sedan tidigare att barbietårtor var lite häftiga och därmed kom tanken att göra en häxtårta med en svarthårig barbiedocka som "bas".
Är det någon som vet hur svårt det är att hitta en barbie som inte är blond eller brunhårig??
Till slut hittade jag en på närmsta stället jag kunde leta på :)


För att ge tårtan en dubbel upplevelse bakade jag bottnarna enligt "regnbågsmetoden", dvs jag delade smeten i tre delar (eftersom jag valde tre färger) och färgade varje del med livsmedelsfärg. Ganska mycket färg då jag ville ha färgglada bottnar (färgen bleknar en del under gräddningen)

Fyllningarna fick samma behandling som tårtbottnarna och färgades därmed till rätt läskiga färger. Det var spännande att upptäcka att välkända smaker är svåra att placera när de fått en ny kostym :)
Blåfärgad Ahlgrens Bilar-fluff och riktigt röd Dumlekola-fluff blev fyllningen.

Eftersom jag skulle ha en bit på utsidan som inte skulle vara täckt med SP valde jag att använda chokladsmörkräm när jag spacklade tårtan.
Jag smaksatte även min SP med mörkchoklad.

Dekorationerna är i SP, ett plastskelett, några kex, ett par plastspindlar, glittrande deco-gel till spindelnätet... och så en barbiedocka såklart :) Hon fick en häxhatt gjort i svart kartong.

Ännu mer bröllop...

Jag som knappt gjort bröllopstårtor alls tidigare har fått göra min fjärde för iår :)
Det känns verkligen att jag bli säkrare och säkrare på det här.
Är otroligt nöjd med den senaste, det var spännande att jobba med lila och vitt och att brudparet hade starka åsikter om vad de ville ha. Trots detta var de lyhörda för mina idéer och jag hoppas att de är lika nöjda med resultatet som jag är.

Tyvärr har jag ingen bild på tårtan uppställd i ställningen.

Bottentårtan

Mittentårtan

Topptårtan

sockerkaksbottnar
mörk chokladmousse
tobleronemousse
geléhallonfluff
citronsmörkräm
sugarpaste
och ja, blommorna och övriga dekorationer är i sugarpaste de också

Mer bröllop

Det är ett tag sedan men tiden för nya blogginlägg har inte riktigt funnits.
Men bättre sent än aldrig, Ellika och Lasse är lyckligt gifta och deras bröllopstårta blev väldigt uppskattad. Om jag själv ska drista mig till ett omdöme så var det nog en av de godaste tårtor jag någonsin gjort. Hela tårtan var dessutom laktosfri för att alla gäster skulle kunna njuta lika mycket.

Sockerkaksbottnar
mörk chokladmousse
vit chokladmousse med färska jordgubbar
persikofluff
spacklad med chokladsmörkräm
täcke och dekorationer i sugarpaste.

en liten specialare med glutenfria tårtbottnar. I övrigt precis som de andra.

Ceew student...

och är man min dotter vill man ha det på sitt eget vis... gissa vilken tårta jag inte dekorerade??? :D

Cupcakes...