söndag 17 maj 2009

18 år...

Så var Tobias 18 år, helt ofattbart att ha en vuxen son *S* svårt att göra en tårta till honom men eftersom han gillar sommar, sol o bad så var det där vi landade efter mycket funderande.



Soclerkaksbotten (utan ägg och mjölkprodukter), hallonmousse på laktosfria produkter, smörkräm på laktosfritt smör, sugarpasten är ju fri från det mesta :) havet är blåfärgad gelé och sanden krossade mariekex och råsocker. Det är en utmaning med allergiska gäster.

onsdag 6 maj 2009

Bowlingtårta

Då hela familjen (med ett undantag) antingen bowlar aktivt eller har gjort det måste det ju till en bowlingtårta vid minst ett tillfälle. Just den här är den allra första och kom till då Tobias skulle iväg till Stockholm och spela en tävling. Den mamman som var med på den färden fyllde år en av dagarna så en tårta var ju inte helt fel men det fick ju bli en som tålde resan, en tryffeltårta med jordnötsbotten blev valet -käglorna o klotet av sugarpaste.

tisdag 5 maj 2009

Konfirmationstårta

En konfirmationstårta till konfirmander som träffades 50 år efter sin konfirmation:)

Tårtan är täckt med en svagt grönfärgad frosting som jag hittade någonstans o sen tappade bort, letar fortfarande efter det receptet då det var nåt mellanting mellan smörkräm och frosting...

Dekor i Sugarpaste...

Kristallblommor


Här saknas tårtan helt :) men tanken är att denna buketten skall pryda en tårta... Tänk att ha en vacker brudbukett som efter ceremonin i kyrkan sätt i en specialhållare på tårtan... för att sedan finnas kvar som ett minne av den lyckligaste dagen...
Gjorde även ett diadem med samma blommor som visades på en modevisning i Sjuhäradsforms regi.
Är de ätbara? kanske inte direkt *S* ståltrådar som formar blombladen, gelantinet i blommorna är ju ätbart men kanske inte så angenämnt att äta, färgerna är ätbara, glittret är iallafall giftfritt *s* o floristtejpen är nog inte hälsosam att tugga i sig även om den inte är farlig... Summan av kardemumman är väl att man inte bör äta dem men de förgiftar inte heller tårtan...

Men... säger vän av ordning säkert... blommor av gelantin i en brudbukett?? Det går väl ändå inte... Tänk om det börjar regna, då blir det inte mkt kvar av blommorna.
Just på grund av detta är de lackade, för att tåla luftens fuktighet, kanske inte ett störtregn men ändå klara av att förflyttas...