lördag 28 maj 2011

provtårtor

ett brudpar som vill ha tårta på sitt bröllop framöver var nyfikna på vissa smakkombinationer så jag lovade att de skulle få ett par smakprov.
Och när man ändå ska göra ett par smakprov kan man ju lika gärna köra fullt ut och öva på de där teknikerna man aldrig får chansen till och är för lat för att bara göra en dag :)
Sagt och gjort, det blivande brudparet fick två minitårtor och jag fick öva!!
päron/äpplepajsfluff och mintchokladsfluff, spacklad med enkel smörkräm -täckt och dekorerad med SP

gelehallonfluff och chokladmousse, spacklad med enkel smörkräm, täckt med SP, rosor i SP och whirlsen är i glittrande pipinggel

torsdag 5 maj 2011

Moccatårta



marängbottnar
moccakräm med choklad och konjak
minimaränger

15-årstårta

Annie fyllde 15 och jag ville ge henne en tårta som speglar hennes kreativitet.

Det blev en tårta med vita sockerkaksbottnar
två lager karamellchoklagmousse
vattenmelonsfluff
den är täckt med marängfrosting
och dekorerad med påskgodisar :)